Le terme “collagène” désigne la famille de protéines les plus abondantes du corps humain. Le collagène de type I, de structure fibrillaire, représente 90% du collagène de l’organisme. Il est l’un des principaux éléments constitutifs de la peau (75%), des cheveux, des ongles, des os (90%), des muscles, des tendons (85%), des vaisseaux sanguins et des cartilages (70%). Il est également impliqué dans la signalisation et le renouvellement cellulaire, ainsi que dans l’intégrité des tissus conjonctifs.

L’alimentation moderne contient peu de collagène. De plus, celui-ci est très faiblement assimilé : cette protéine est de trop grande taille. Pour synthétiser son propre collagène, l’organisme utilise les acides aminés apportés par l’alimentation, principalement la glycine, la proline et l’hydroxyproline. L’apport d’un complément alimentaire à base de collagène marin hydrolysé fournit directement les briques nécessaires à la production de collagène par l’organisme. L’hydrolyse permet de découper cette grosse protéine en petites chaînes assimilables, appelés peptides. À partir de 30 ans, la synthèse de collagène diminue de 1% à 1,5% par an. Ce déclin progressif dû à l’âge entraîne des signes visibles au niveau de la peau, des muscles et des articulations. Source importante d’acides aminés, le collagène est important dans la nutrition des sportifs.

Le collagène est composé d'acides aminés, comme toutes les protéines. Il n'apporte ni graisses ni sucres. De plus, les protéines favorisent la prise de masse musculaire sans augmenter la graisse corporelle. Bien que le collagène ne fasse pas maigrir directement, il est utile dans une alimentation équilibrée ou un régime riche en protéines, ce qui peut aider à maintenir un poids santé.

Le collagène fournit des acides aminés que le corps utilise pour produire des protéines. Il est donc considéré comme un complément alimentaire qui peut parfaitement s'intégrer dans les apports protéiques quotidiens. Il n'y a aucun risque à consommer du collagène tous les jours.

Le collagène marin et le collagène bovin ont des compositions très similaires. Les études cliniques sur chacun d'eux montrent des bienfaits comparables, avec un léger avantage pour le collagène marin. Le choix entre les deux dépend principalement des préférences personnelles plutôt que de l'efficacité.

Le goût du collagène marin peut varier en fonction de l'hydrolyse et du type de poissons utilisés, mais il n'est généralement pas fort. Pour convenir à tous les palais, le collagène marin est souvent proposé avec des arômes. Il est recommandé de choisir des arômes naturels et fonctionnels, qui non seulement améliorent le goût, mais offrent également des bienfaits pour la santé.

Oui et non. Vous pouvez mélanger le collagène marin en poudre avec d'autres protéines dans un shaker, créant une boisson riche en acides aminés. Beaucoup de sportifs le font sans aucun risque. Cependant, le collagène a un ratio très spécifique, proche de celui du collagène humain. En ajoutant d'autres protéines, ce ratio peut être déséquilibré. Les effets des protéines et du collagène ne sont pas identiques, et les bénéfices optimaux du collagène peuvent être mieux atteints lorsqu'il est consommé seul.

Les métaux lourds dans les produits de la mer sont un sujet de préoccupation. Cependant, la peau des poissons y est beaucoup moins exposée que le foie ou les chairs grasses : on les retrouve à l’état de traces. Mais un procédé d’hydrolyse maîtrisé en élimine pratiquement la totalité. Les lots sont contrôlés par des analyses qui attestent l’innocuité du collagène de type 1 Peptan® en matière de contaminants.